എന്ത് പ്ലേറ്റുകൾ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം?

എല്ലാ പ്ലേറ്റുകളും ഓവൻ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, കൂടാതെ ഓരോ നിർദ്ദിഷ്ട പ്ലേറ്റുകൾക്കും നിർമ്മാതാവിൻ്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.എന്നിരുന്നാലും, പൊതുവേ, ഓവൻ-സേഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ പ്രൂഫ് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകൾ ഓവനിൽ ഉപയോഗിക്കാം.സാധാരണയായി ഓവൻ സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതുന്ന ചില തരം പ്ലേറ്റുകൾ ഇതാ:

1. സെറാമിക്, സ്റ്റോൺവെയർ പ്ലേറ്റുകൾ:
പല സെറാമിക്, സ്റ്റോൺവെയർ പ്ലേറ്റുകളും അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമാണ്.നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക, ചിലതിന് താപനില പരിമിതികൾ ഉണ്ടാകാം.

2. ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റുകൾ:
ടെമ്പർഡ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലാസ് പോലുള്ള ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റുകൾ ഓവൻ ഉപയോഗത്തിന് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണ്.വീണ്ടും, നിർദ്ദിഷ്ട താപനില പരിധികൾക്കായി നിർമ്മാതാവിൻ്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

3. പോർസലൈൻ പ്ലേറ്റുകൾ:
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പോർസലൈൻ പ്ലേറ്റുകൾ പലപ്പോഴും അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമാണ്.നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും നിർദ്ദിഷ്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

4. മെറ്റൽ പ്ലേറ്റുകൾ:
സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പോലുള്ള ലോഹങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്ലേറ്റുകൾ സാധാരണയായി അടുപ്പിലെ ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്.എന്നിരുന്നാലും, അടുപ്പിൽ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മരം ഹാൻഡിലുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

5. ഓവൻ-സേഫ് ഡിന്നർവെയർ സെറ്റുകൾ:
ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഓവൻ-സേഫ് എന്ന് വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്ത ഡിന്നർവെയർ സെറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.ഈ സെറ്റുകളിൽ സാധാരണയായി പ്ലേറ്റുകൾ, പാത്രങ്ങൾ, അടുപ്പിലെ താപനിലയെ നേരിടാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:

1. താപനില പരിധി പരിശോധിക്കുക:താപനില പരിധികൾക്കായി നിർമ്മാതാവിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക.ഈ പരിധികൾ കവിയുന്നത് കേടുപാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തകർച്ചയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

2. പെട്ടെന്നുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക:താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾ തെർമൽ ഷോക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പൊട്ടുന്നതിനോ പൊട്ടുന്നതിനോ ഇടയാക്കും.നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നോ ഫ്രീസറിൽ നിന്നോ പ്ലേറ്റുകൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ ഊഷ്മാവിൽ വരാൻ അനുവദിക്കുക.

3. അലങ്കരിച്ച പ്ലേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുക:മെറ്റാലിക് അലങ്കാരങ്ങൾ, ഡെക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക കോട്ടിംഗുകൾ എന്നിവയുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ അടുപ്പിന് അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.അലങ്കാരങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക മുന്നറിയിപ്പുകൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

4. പ്ലാസ്റ്റിക്, മെലാമൈൻ പ്ലേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുക:പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മെലാമൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പ്ലേറ്റുകൾ ഉരുകാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ ഓവൻ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

അടുപ്പിലെ പ്ലേറ്റുകളുടെ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗം ഉറപ്പാക്കാൻ നിർമ്മാതാവ് നൽകുന്ന പരിചരണവും ഉപയോഗ നിർദ്ദേശങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും പരിശോധിക്കുക.സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഓവൻ-സേഫ് ബേക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.